La carte hivers 2016 - 2017

 
 
LES ENTREES
 
  • Velouté de châtaigne au foie gras
13.00 €
  • Délice d’escargots
    (duxelle de champignon, émincé d'escragots, échalotes, ail, crème)
14.50 €
  • Médaillon de foie gras et sa crème de pain d'épices
15.50 €
  • Gambas et ses légumes au sésame, sauce curry thaï et coco
    (soja, choux chinois, carottes, sésame)
20.50 €
  • Tartare de saumon aux algues
19.00 €
 

LES PLATS

 
  • Filet de st pierre à la plancha et son bouillon aux épices
    (poisson selon arrivage)
24.90 €
  • Truite au beurre d'anchois
21.00 €
  • Veau rosé sauce morilles
24.90 €
  • Côtes d'agneau et son jus au romarin
26.75 €
  • Couscous de légumes - végétarien -
14.00 €
 

LES DESSERTS

 
  • Champignon glacé
5.00 €
  • Marquise au chocolat noisette
5.90 €
  • Parfait glacé à la mandarine impériale
5.50 €
  • Carpaccio d'ananas, glace citron mascarpone
6.50 €
  • Café gourmand
6.50 €